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Descrição
O aroma refrescante da casca dos limões, junto da textura suculenta da pimenta dedo-de-moça, pode ser traduzido em picância na medida do prazer. Sua melhor companheira à mesa, principalmente com frutos do mar, massas e carnes. Ingredientes: pimenta dedo-de-moça vermelha, vinagre branco destilado, suco de limão galego, raspas de limão, sal, emulsificante (goma xantana), conservador benzoato de sódio e ácido cítrico. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Sobre a pimenta dedo de moça
Nome popular: Dedo de moça / pimenta vermelha
Espécie: Capsicum baccatum
Ardência média: 40.000 shu (scoville heat units)
Região de origem: America do Sul
É uma das pimentas mais conhecidas e consumidas no Brasil. Devido à sua baixa picância ela é muito versátil na culinária, sendo facilmente encontrada em molhos, conservas, e até mesmo em pó: a bem conhecida pimenta CALABRESA.
