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Descrição

A Fogo Mineiro mostrou neste molho que é possível sentir o sabor incomparável da pimenta habanero sem sofrer com muita picância. O equilíbrio o torna uma excelente opção. 

Ingredientes

Vinagre, pimenta habanero e sal. Não contém glúten.

Sobre a pimenta Habanero

Nome popular: Habanero
Espécie: Capsicum chinense
Ardência média: 340.000 shu (scoville heat units)
Região de origem: Região da Amazônia

Já foi considerada como uma das mais fortes pimentas do mundo. Suas variedades podem apresentar diferentes níveis de picância desde 100.000 shu até impressionantes 577.000 shu na Habanero Red Savina, já utilizada no preparo do spray de pimenta utilizado pela polícia americana. O equilíbrio entre seu sabor adocicado e a pungência a torna uma excelente pimenta para preparação de molhos.